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上海恒平ESH105水分测定仪介绍

[导读]介绍上海恒平水分测定仪。

水分测定仪法和直接干燥法测定食品水分的精密度:取湿粉、干海带、腊肠、冬瓜糖4种样品分别用2种方法重复测7次,水分测定仪法的相对标准偏差( RSD%) 为0.29~1.16,直接干燥法的相对标准偏差为0.52~2.23 。

水分测定仪法和直接干燥法测定液体样品的固形物:上海恒平ESH105水分测定仪不仅可以测定食品的水分,也可直接测定牛奶的全乳固体、酱油的可溶性固形物。取原汁生抽、牛奶、酸牛奶3种样品分别用水分测定仪法和直接干燥法各重复测7次。其相对标准偏差( RSD%) 分别为0.51~1.30、0.44~2.53。由此可见,水分测定仪不仅可用于普通样品中水分的测定,还可用于液体样品固形物的测定。综上所述,上海恒平科学仪器有限公司研发的水分测定仪测定食品中的水分含量,具有筒单、快速、准确的优点,其相对标准偏差(

RSD%,n=7) 为0.29~1.16,与直接干燥法测定湿粉、干海带、腊肠、冬瓜糖等样品中水分结果经统计学比较,P>0.

05,测定结果无显著性差异。本法适合食品样品中水分含量的测定,同时对直接测定牛奶的全乳固体、酱油的可溶性固形物也有较好的精密度,适合日常检测工作。

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